Очень вкусные панкейки на кефире

Сегодня мы будем готовить очень вкусные панкейки на кефире. Американские панкейки обычно готовят на молоке, но они прекрасно получаются и на кефире. Они необыкновенно нежные, пышные, мягкие с румяной корочкой снаружи и пористые внутри. Они замечательно подходят для сытного завтрака или вкусного полдника в кругу семьи.

Чтобы приготовить панкейки на кефире, нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 250 мл
  • Сахар – 2 ст. л
  • Разрыхлитель – 1 ч. л
  • Сода – ½ ч. л
  • Мука – 125 г
  • Ванилин – 1 г
  • Масло растительное – 3 ст.л
  • Соль – щепотка

Из данного количества ингредиентов получается около 12 штук панкейков.

Очень вкусные панкейки на кефире

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

YouTube Трейлер

В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, ванилин и соль.

Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы.

Затем добавляем теплый кефир, примерно 40 градусов. Кефир подходит любой жирности. Всё перемешиваем.

Далее добавляем муку, разрыхлитель и соду.

Перемешиваем. Тесто получается вязким и тягучим. Оно гуще, чем для приготовления тонких блинчиков, но менее густое, чем для пышных оладушек. Количество муки может отличаться, зависит от густоты кефира.

В конце добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто готово.

Выпекаем панкейки на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в середину блинчика, тесто само будет растекаться.

Когда на поверхности образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.

Складываем панкейки стопкой. Подаем с медом или любыми сиропами, растопленным шоколадом и т.д.

Вот и всё, на этом наши очень вкусные панкейки на кефире, готовы!

Панкейки на кефире

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления панкейков на кефире.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления панкейков на кефире не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2024 В поисках вкуса // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru