Компот из клубники и ирги на зиму

Сегодня мы будем готовить компот из клубники и ирги на зиму. Этот компот очень ароматный и приятный на вкус. Готовить этот компот, как и остальные компоты на зиму, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки. Гарантирую, что благодаря этому нехитрому способу банки с этим ягодным компотом запросто сохранятся у вас до следующего ягодного сезона.

Чтобы приготовить компот из клубники и ирги на зиму, нам понадобятся следующие

Ингредиенты на одну 1,5 литровую банку:

  • Клубника – 150 г
  • Ирга – 150 г
  • Лимонная кислота – ½ ч. л (без горки)
  • Сахар – 130 г
  • Вода – 1,2 л

Компот из клубники и ирги на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

YouTube Трейлер

Кладём клубнику в сито и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Выдерживаем ягоды в воде в течение 2 минут, а затем сито вынимаем из воды.

Иргу для консервации отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды и мелкий сор. Кладём ягоды в сито и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Выдерживаем ягоды в воде в течение 2 минут, а затем сито или дуршлаг вынимаем из воды.

Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем клубнику, иргу, сахар и лимонную кислоту.

В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения.  Кипящей водой наполняем доверху банки с клубникой и иргой.

Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.

Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом.

Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить компот из клубники и ирги желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.

Вот и всё, на этом наш компот из клубники и ирги на зиму готов!

Компот из клубники и ирги на зиму

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления очень вкусного клубничного компота с иргой на зиму.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления компота из клубники и ирги на зиму не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2022 В поисках вкуса // Дизайн и поддержка: GoodwinPress.ru