Шашлык из свинины на минералке

Сегодня мы будем готовить шашлык из свинины на минералке. Маринование шашлыка в минералке — это просто, вкусно и, при этом, еще и быстро! Мясо получается мягкое и нежное. Шашлык на минеральной воде всегда получается удачным, поскольку эта жидкость очень хорошо расщепляет мясные волокна, и готовое блюдо приобретает невероятную сочность и мягкость.

Для приготовления Шашлыка из свинины на минералке, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свиная шейка – 2,7 кг
• Соль – 2 ст. л (без горки)
• Минеральная вода – 500 мл
• Приправа для шашлыка – 2 ст.л

Шашлык из свинины на минералке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Свинину промываем под проточной холодной водой. Нарезаем мясо на довольно крупные куски, по форме ближе к прямоугольнику. Если нарезать мясо более мелкими кусочками, то шашлык получится менее сочным. Кусочки мяса должны быть примерно одного размера, чтобы они равномерно приготовились.

Перекладываем нарезанное мясо в глубокую кастрюлю. Добавляем соль, приправу для шашлыка и минеральную воду. Все хорошо перемешиваем.

Накрываем крышкой и оставляем мариноваться мясо на 1,5 -2 часа. Этого времени хватит для того, чтобы разжечь дрова в мангале и приготовить достаточное количество углей для шашлыка.

Подготовленные куски мяса нанизываем на шампура. Нанизываем не плотно, чтобы мясо могло равномерно запекаться.

Когда прогорит огонь и останутся угли, выкладываем шампура с мясом и обжариваем, периодически переворачивая. Если вдруг в углях вспыхнет огонь, то слегка поливаем это место в мангале остатками минералки.

Обычно для приготовления шашлыка на мангале уходит 15–20 минут. Готовность мяса вы можете проверить, сделав надрез на самом большом куске мяса. Если мясо внутри не розовое, а белое, то шашлык готов.

Вот и всё, на этом наш шашлык из свинины на минералке готов!

Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления этого восхитительного на вкус шашлыка из свинины на минералке.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт быстрого маринада для приготовления шашлыка из свинины, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Освежающий и тонизирующий напиток из базилика и лимона

Предыдущая запись

Бутерброды с горбушей и красной икрой

Следующая запись