Салат куриный с маринованными грибами и огурцами

Сегодня мы будем готовить салат куриный с маринованными грибами и огурцами. Сытный и вкусный салат с курицей,  маринованными грибами и огурцами  можно приготовить на ужин или к празднику. Это блюдо – прекрасная альтернатива привычному оливье. Ингредиенты для такого салата достаточно доступны, а в конечном результате он получается весьма оригинальным. Готовить такой куриный салат с маринованными грибами и огурцами очень просто. Только куриное филе лучше приготовить заранее, тогда приготовление салата займёт у вас не более 15 минут.

Для приготовления куриного салата с маринованными грибами и огурцами  нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

• Филе куриное (отварное) – 350 г
• Лук репчатый – 1 луковица
• Морковь (среднего размера) – 2 шт.
• Яйцо куриное (отварное) – 4 шт.
• Огурцы (маринованные или солёные) – 2 шт.
• Грибы маринованные – 280 г
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л
• Майонез – по вкусу
• Зелень укропа – небольшой пучок

Салат куриный с маринованными грибами и огурцами

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Отварное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

Четыре отварных куриных яйца нарезаем небольшими кубиками.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Лук репчатый нарезаем кубиками.

Зелень укропа мелко нарезаем.

Пришёл черед маринованных огурцов. Их мы нарезаем соломкой.

Маринованные шампиньоны – это изюминка салата, нарезаем их тонкими пластинами. Оставим несколько целых шампиньонов для украшения готового салата.

На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем репчатый лук и морковь. Лук с морковью обжариваем до мягкости около 5-7 минут.

В глубокой чашке соединяем все ингредиенты: филе куриное, куриные яйца, огурцы, грибы, лук с морковью, укроп, соль и перец. Добавляем майонез и перемешиваем. Выкладываем салат в красивую посуду или порционную форму и украшаем свежей веточкой укропа и маринованными грибами.

Вот и всё, на этом наш куриный салат с маринованными грибами и огурцами готов!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления этого салата

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления данного салата не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!