Глазурь для куличей на желатине

Сегодня мы будем готовить глазурь для куличей на желатине. Глазурь на желатине – это  отличный вариант для тех, кто не хочет использовать сырые яйца, на которых готовится классическая белковая глазурь для куличей. Приготовить такую глазурь очень просто, времени уходит совсем немного,  наносить нужно сразу же, а результат – просто замечательный. Такая глазурь будет хорошо держаться на куличе, при разрезании  не раскрошится, что очень важно. Глазурь получается белоснежной, однородной и гладкой. Когда я впервые ее приготовила, то была в полном восторге. Готовить  такую глазурь нужно перед украшением. Если будете украшать куличи или кексы кондитерской посыпкой, то это надо делать сразу после нанесения глазури.

Для приготовления глазури для куличей на желатине, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Сахарная пудра – 180 г
• Желатин – 6 г
• Вода – 65 мл
• Сок лимона – 1 ч. л

Глазурь без белков на желатине

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

В небольшой ковшик или кастрюльку насыпаем желатин и заливаем водой.

Перемешиваем и оставляем набухать 15 минут.

Затем набухший желатин распускаем, на минимальном огне постоянно помешивая. Крупинки желатина должны полностью раствориться.

Далее в распущенный желатин сразу же добавляем всю сахарную пудру и при помощи миксера взбиваем в крепкую белоснежную консистенцию. В процессе взбивания глазурь на желатине густеет и увеличивается в объёме.

В конце взбивания добавляем лимонный сок и перемешиваем ещё немного до однородности.

Вот и всё, на этом наша глазурь для куличей на желатине, готова!

С праздником Светлой Пасхой, друзья и готовьте на здоровье!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления глазури на желатине.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления глазури для куличей на желатине не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Пасхальные кексы с цукатами

Предыдущая запись

Творожная пасха с варёной сгущёнкой

Следующая запись