Вареная кукуруза. Как варить кукурузу

Сегодня в меню варёная кукуруза. Вареная кукуруза — это одно из самых летних блюд. Рецепт вкусно сваренной кукурузы очень прост — для варки нужно выбрать исключительно молодые початки, так как старая кукуруза и варится намного дольше, да и на вкус не такая аппетитная. При выборе кукурузы обращайте внимание на зерна. Если раздавить зернышко достаточно просто, а цвет самих зерен ближе к белому, чем к желтому, то такую кукурузу можно смело варить. Молодая кукуруза быстро варится, отличается нежным вкусом и необыкновенной мягкостью.

Для приготовления варёной кукурузы, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кукуруза – 5 початков
• Сахар – 1 ст.л
• Соль – 1 ч.л
• Масло сливочное – 30 г для подачи
• Вода – 3 л

Вареная кукуруза

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Кукурузу лучше брать молодую, от этого зависят ее вкусовые качества. Кукурузу очищаем от листьев и внутреннего ворса. Для варки выбираем початки примерно одинакового размера, чтобы они сварились равномерно. Нижние листочки оставляем, чтобы выложить их на дно кастрюли.

На дно глубокой кастрюли выкладываем промытые нижние листья. Они придадут готовой варёной кукурузе приятный аромат и кукуруза будет более сочной.

Затем перекладываем в кастрюлю на листья очищенную и помытую кукурузу.

Далее, заливаем початки кукурузы водой. Добавляем столовую ложку сахара, чтобы придать кукурузе нежный вкус.

Ставим кастрюлю с кукурузой на огонь и накрываем крышкой.

Доводим  до кипения, затем огонь уменьшаем до среднего и варим 20-30 минут. Если кукуруза зрелая, то необходимо варить дольше  примерно 30-40 минут.

Если же кукуруза кормовых сортов, то необходимо её варить примерно 2-3 часа. Проверяем готовность кукурузы, попробовав одно зёрнышко. Если оно мягкое и легко разжевывается, то кукуруза готова. Чтобы кукуруза получилась ещё более мягкой и нежной, оставим готовую кукурузу в горячей воде под закрытой крышкой ещё на 5 минут.

Затем аккуратно достаём кукурузу из воды. Солим по вкусу и дополняем кусочком сливочного масла.

Вот и всё, на этом наша варёная кукуруза готова!

Приятного аппетита! 

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления вареной кукурузы.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления вареной кукурузы, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Баклажаны как грибы на зиму

Предыдущая запись

Дыня консервированная в сиропе на зиму

Следующая запись