Кексы из кабачков с сыром и творогом

Сегодня мы будем готовить кексы из кабачков с сыром и творогом в духовке. Это ещё один замечательный рецепт приготовления кабачков.  Вкус кабачков и творога в готовой выпечке совсем не чувствуется.  Кексы получаются пышными, ароматными и очень вкусными. Кабачковые кексы подходят для легкого перекуса.  Так же их можно подавать к бульону, супу или брать с собой на пикник.

Чтобы приготовить кексы из кабачков с сыром и творогом, нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Кабачок свежий – 500 г
• Творог – 200 г
• Сыр – 100 г
• Мука – 180 г
• Разрыхлитель – 10 г
• Соль – по вкусу
• Смесь перцев – 0,5 ч. л
• Чеснок – 0,5 ч. л
• Зелень петрушки – небольшой пучок
• Растительное масло – 3 ст. л

Кексы из кабачков с сыром и творогом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Очищенный от всего лишнего кабачок натираем на тёрке с мелким полотном, подсаливаем по вкусу, перемешиваем и оставляем минут на 5 постоять.

После чего хорошенько отжимаем.

Сыр натираем на тёрке с крупным полотном.

Зелень петрушки измельчаем.

В глубокую чашку к отжатым кабачкам добавляем яйца, растительное масло, смесь перцев, чеснок и  петрушку.

Всё хорошо перемешиваем.

Затем добавляем творог и сыр. Если творог слишком зернистый, то дополнительно протираем его через сито или взбиваем погружным  блендером.

Перемешиваем.

Далее добавляем муку и разрыхлитель.

Всё хорошо перемешиваем. Тесто получается средне-густое.

Раскладываем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их не более чем на половину.

Формочки с кабачковыми кексами ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

Выпекаем до готовности 25-30 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки.

Готовые кексы вынимаем из формы и остужаем до комнатной температуры.

Вот и всё, на этом наши кексы из кабачков с сыром и творогом готовы!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления вкусных кексов из кабачков с сыром и творогом.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления кексов из кабачков с сыром и творогом в духовке, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей.