Свинина с овощами в соусе Терияки

Свинина с овощами в соусе Терияки — это очень вкусное и простое блюдо, которое разнообразит ваш стол. Вместо свинины отлично подойдёт и куриное филе. Набор и количество овощей можно менять по своему вкусу. Готовое блюдо подают сразу после приготовления, как правило, с отварным рисом. Свинину с овощами в соусе Терияки не хранят. После разогревания она теряет во вкусе и текстуре, поэтому готовьте столько, чтобы съесть за один раз. Приготовление этого блюда предельно простое, много времени на подготовку не займёт. Поэтому этот рецепт идеально подходит для семейного обеда или ужина.

Чтобы приготовить свинину в соусе Терияки с овощами, нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Сладкий перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 луковица
Чеснок – 2 зубчика
Соус Терияки – 4-5 ст. л
Растительное масло – 4 ст. л
Соль – по вкусу
Смесь перцев – 0,5 ч.л
Кунжут – 1 ч. л
Лук зеленый – 1 перо

Видео приготовления: https://vkvideo.ru/video-227283412_456239662

Приступаем к приготовлению:

Свинину нарезаем не очень крупными брусочками.

Сладкий перец нарезаем на кусочки среднего размера.

Репчатый лук нарезаем на пёрышки.

Морковь нарезаем небольшой соломкой.

Чеснок мелко нарезаем.

Зеленый лук измельчаем.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем часть свинины.

На сильном огне быстро обжариваем мясо до образования румяной корочки. Если нагрев будет слабый, то свинина пустит сок и будет тушиться. Перекладываем мясо в тарелку и так же поступаем со второй частью мяса.

Затем в эту же сковороду выкладываем репчатый лук и морковь.

Перемешиваем и жарим на сильном огне около одной минуты.

Далее добавляем сладкий перец. Перемешиваем и готовим всё вместе ещё две минуты. Овощи должны слегка размягчиться, но при этом сохранить форму и хруст.