Маринованные помидоры быстрого приготовления

Сегодня мы будем готовить маринованные помидоры быстрого приготовления. Маринованные помидоры быстрого приготовления с чесноком и луком – это отличная закуска. Сочные помидоры, хрустящий лук и ароматная заливка — изумительное сочетание в одной тарелке. Такую закуску из помидоров можно приготовить заранее и взять с собой на дачу или на пикник. С жареным на углях мясом это будет просто божественно. Количество тех или иных ингредиентов в маринаде можно смело менять по своему вкусу.

Чтобы приготовить маринованные помидоры быстрого приготовления,  нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 литровую банку:

• Помидоры красные, жёлтые  — 700 г
• Репчатый лук – 1 луковица
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль – 0,5 ч. л
• Мёд – 1 ч. л
• Укроп – 2 зонтика
• Лист вишни – 1 шт.
• Лист смородины – 1 шт.
• Петрушка  — несколько веточек
• Растительное масло – 3 ст. л
• Уксус 9% — 3 ст. л
• Кинза – 1 щепотка
• Базилик – 1 щепотка
• Зёрна горчицы – 1 ч. л
• Острый перец – ½ часть
• Чёрный молотый перец – 2 щепотки
• Кориандр – 1 щепотка
• Гвоздика – 2 шт.

Маринованные помидоры быстрого приготовления

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Для этого рецепта помидоры отбираем с плотной мякотью. Идеально подойдут помидоры сорта  «сливка». Можно взять помидоры нескольких цветов. Такая закуска будет выглядеть ещё интересней.

Помидоры промываем и нарезаем не очень тонкими кружочками.

Очищенный и промытый репчатый лук нарезаем четверть кольцами.

Острый перец промываем и нарезаем колечками.

Промываем укроп, лист смородины, лист вишни и веточки петрушки. Очищаем чеснок от шелухи и промываем его.

Готовим маринад. В глубокой чашке соединяем растительное масло, уксус, зёрна горчицы, соль, специи, мёд и чеснок, выдавленный через пресс. Всё перемешиваем.

На дно подготовленной банки выкладываем зонтики укропа, лист смородины, лист вишни, петрушку и острый перец. Следом выкладываем слой томатов, а за ним слой репчатого лука.  Чередуя слои томатов и репчатого лука, наполняем банку доверху. Затем томаты заливаем маринадом и закрываем крышкой.

Немножко банку потрясём, чтобы маринад распределился более равномерно. Сначала маринада будет маловато, но в процессе маринования томаты выпустят сок и его количество увеличится. Затем ставим банку с томатами в холодильник на 5-6 часов, за это время овощи охладятся и пропитаются душистой заливкой. Перед употреблением снова банку немного потрясём. Вкусными и ароматными получаются не только томаты, но и репчатый лук.

Вот и всё, на этом наши маринованные помидоры быстрого приготовления готовы!

Приятного аппетита и удачных Вам заготовок!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления маринованных помидоров быстрого приготовления.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления маринованных помидоров быстрого приготовления не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Абрикосовый компот с вишней и апельсином на зиму

Предыдущая запись

Лаваш с моцареллой и зеленью на мангале

Следующая запись