Домашний малиновый ликер

Домашний малиновый ликер будем готовить на водке. Ликер из малины получается ароматный, в меру крепкий и такой яркий, ягодный алкогольный напиток. Для этого рецепта подойдёт как свежая, так и замороженная малина. Настаивать ягоды я советую именно на водке. Правда, чтобы малиновый ликер получился действительно вкусным, обязательно выбирайте проверенную водку высокого качества. На плохой водке хороший ликер не получится. Если вам по вкусу сладкие алкогольные напитки, очень рекомендую приготовить домашний малиновый ликер.

Чтобы приготовить домашний малиновый ликер нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

• Малина – 500 г
• Водка – 500 мл
• Сахар – 300 г

Домашний малиновый ликер

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Промытую и очищенную малину измельчаем любым удобным для вас способом. Я измельчаю при помощи блендера. Важно превратить малину в пюре, так как целые ягоды не отдадут ликеру весь свой вкус, цвет и аромат.

Переливаем малиновое пюре в подходящую банку. Я использую 1,5-литровую банку.

Затем добавляем сахар и сразу заливаем водкой. Герметично закрываем крышкой.

Хорошенько встряхиваем банку и ставим настаиваться в сухое и тёмное место на 1 месяц. Первые 5 дней нужно будет периодически трясти банку, чтобы сахар полностью растворился.

Вот так у меня выглядит малиновый ликер спустя ровно один месяц.

Через месяц процеживаем ликер. Для этого укладываем в сито марлю, сложенную в несколько слоёв, подставляем глубокую посуду и выливаем ликер. Сначала жидкость будет активно стекать, а потом лишь капать.

Спустя 10-15 минут собираем марлю в узелок и аккуратно отжимаем остатки ликера. Малиновый  жмых нам больше не нужен.

В итоге получается около 900 миллилитров домашнего ликера из малины. Разливаем его в красивые бутылочки и герметично закрываем.

Хранить домашний ликер из малины следует в сухом и тёмном месте. Перед употреблением нужно обязательно охладить. Так получается гораздо вкуснее.

Вот и всё, на этом наш домашний малиновый ликер готов!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления домашнего малинового ликёра.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления малинового ликёра в домашних условиях, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Кабачки по-корейски на зиму

Предыдущая запись

Мохито из чёрной смородины на зиму

Следующая запись