Абрикосовый компот с малиной на зиму

Сегодня мы будем готовить абрикосовый компот с малиной на зиму. Абрикосовый компот с малиной получается очень вкусным и ароматным. Лимонная кислота разбавит сладкий аромат сиропа и сделает его куда более выразительным. Такой домашний натуральный компот будет куда более полезным, чем любой купленный в магазине напиток. Готовить этот компот, как и остальные компоты на зиму, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

• Абрикосы – 450 г
• Малина – 300 г
• Сахар – 250 г
• Лимонная кислота – ½ ч. л
• Вода – 2,3 л

Абрикосовый компот с малиной на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Для компота абрикосы отбираем спелые, плотные, не примятые с неповреждённой кожицей плоды. Я стараюсь брать для такой консервации слегка недозрелые или спелые, но очень плотные абрикосы. Абрикосы хорошо промываем под проточной водой. Особенно тщательно промываем места крепления плодоножки.

Малину для консервации отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор.  Если малина своя, и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно ее не мыть. Но, если покупная, тогда лучше аккуратно её промыть.

Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром.

И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем абрикосы, малину, лимонную кислоту и сахар.

В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения.  Кипящей водой наполняем доверху банки с абрикосами и малиной. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.

Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом.

Через 12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить абрикосовый компот с малиной желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.

Вот и всё, на этом наш абрикосовый компот с малиной на зиму готов!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления абрикосового компота с малиной на зиму.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления компота из абрикосов с малиной на зиму не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей.

Клубничный кекс с корицей

Предыдущая запись

Абрикосовый компот с чёрной смородиной на зиму

Следующая запись