Компот из вишни и чёрной смородины на зиму
Сегодня мы будем готовить компот из вишни и чёрной смородины на зиму. Компот из вишни с чёрной смородиной — один из самых моих любимых напитков среди всех остальных компотов. Особенно это понимаешь зимой, когда тёплые месяцы с их богатым урожаем остались далеко позади, а хочется чего-то такого летнего. Тогда открываешь баночку компота ассорти из вишни с чёрной смородиной и снова оказываешься в самом разгаре лета. Готовить этот компот, как и остальные компоты на зиму, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки. Всё очень быстро и просто.
Чтобы приготовить компот из вишни и чёрной смородины на зиму нам понадобятся следующие
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- Вишня – 250г
- Чёрная смородина – 250 г
- Сахар – 250 г
- Лимонная кислота – ½ ч. л
- Вода – 2,4 л
Компот из вишни и чёрной смородины на зиму
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:
![YouTube Трейлер](http://img.youtube.com/vi/6GUGPW-GC0A/0.jpg)
Промытую вишню и чёрную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики.
Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром.
И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем вишню с чёрной смородиной, сахар и лимонную кислоту.
В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с ягодами.
Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.
Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом.
Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.
Вот и всё, на этом наш компот из вишни и чёрной смородины на зиму готов.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления очень вкусного компота из вишни и чёрной смородины на зиму.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления компота из вишни и чёрной смородины на зиму, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!