Вишнёво-яблочный компот на зиму

Сегодня мы будем готовить вишнёво-яблочный компот на зиму. Компот из вишни и яблок – это очень удачное сочетание вкуса, цвета и аромата. Рецепт до того прост, что приготовить эту домашнюю заготовку сможет даже новичок в кулинарии. Готовится компот из яблок и вишни на зиму без стерилизации, методом одной заливки. При такой термической обработке фрукты и ягоды сохраняют свой натуральный вкус и максимальное количество витаминов. К тому же, не приходится беспокоиться за сохранность домашней заготовки — консервация отлично хранится в течение всего года.

Чтобы приготовить вишнёво-яблочный компот на зиму, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-х литровую банку:

• Вишня – 250 г
• Яблоки – 250 г
• Сахар – 250 г
• Вода – 2,5 л

Ингредиенты указаны в расчете на трехлитровую банку. Количество сахара в рецепте регулируйте по своему вкусу.

 Вишнёво-яблочный компот на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Для компота выбираем яблоки и вишню красивые – ведь в банках их будет очень хорошо видно и хочется, чтобы вид у них был аппетитный.

Я стараюсь брать для такой консервации слегка недозрелые или спелые, но очень плотные яблоки и ягоды вишни. Если яблоки еще зеленоваты, то во время варки компота они «дойдут». Плотные спелые яблоки останутся целыми. А вот переспелые плоды разварятся, и компот будет иметь неприглядный вид. Все яблоки и вишню хорошо промываем под проточной холодной водой. Яблоки разрезаем на четыре части и удаляем сердцевину.

Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке и над паром.

И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем вишню и яблоки.

Далее готовим сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, насыпаем сахар и варим сироп 2 минуты, до полного растворения кристалликов.

Кипящим сиропом наполняем доверху банки с вишней и яблоками.

Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом.

Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот из вишни и яблок желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.

Вот и всё, на этом наш вишнёво-яблочный компот на зиму готов!

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления компота из вишни и яблок на зиму.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления компота из вишни и яблок на зиму не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Маринованные патиссоны с огурцами и болгарским перцем

Предыдущая запись

Слойки с малиной из слоеного теста

Следующая запись