Компот из малины на зиму

Сегодня мы будем готовить компот из малины на зиму. Компот из малины — это очень вкусный, полезный и ароматный напиток. Обычно такие вкусные компоты, как этот, я закатываю в 3-х литровые банки. Меньший объём уж слишком быстро расходится. Компот из малины не только прекрасно освежает, но еще и хорошо укрепляет иммунитет, благодаря полезным витаминам и минералам, входящим в состав ягод. Готовится компот из малины довольно легко и просто — только из малины, сахара и воды.

Чтобы приготовить компот из малины на зиму, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ на 3-х литровую банку:

• Малина – 400 г
• Сахар – 250 г
• Вода – 2,6 л

Компот из малины на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Малину для консервации отбираем плотную и спелую. Перебираем ягоды, удаляя порченые плоды, хвостики и мелкий сор.  Если малина своя, и вы знаете, что её ничем не обрабатывали, то можно ее не мыть. Но, если покупная, тогда лучше аккуратно её промыть.

Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром.

 

В простерилизованные банки, пока они горячие, выкладываем малину.

Теперь готовим сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, насыпаем сахар и варим сироп 2 минуты, до полного растворения кристалликов.

Кипящим сиропом наполняем доверху банки с малиной.

Прикрываем банки с компотом простерилизованными крышками. Ставим банки с компотом в широкую кастрюлю, дно которой выстлано хлопчатобумажной салфеткой и наливаем в кастрюлю горячую воду. Ставим кастрюлю на огонь и на большом огне доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем, чтобы не было бурного кипения. Стерилизуем в течение 10 минут.

После стерилизации банки осторожно вынимаем и герметично закатываем стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или покрывалом.

Через 10-12 часов банки переворачиваем обратно и переносим на постоянное место хранения. Хранить компот из малины желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.

Вот и всё, на этом наш компот из малины на зиму готов!

Приятного аппетита и удачных заготовок!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления компота из малины на зиму.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления компота из малины на зиму не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!