Курица с рисом в духовке

Сегодня у нас на ужин Курица с рисом в духовке. Этот рецепт очень простой и вкусный. Готовится быстро и просто, а рис получается рассыпчатым. Для приготовления курицы с рисом в духовке нужно будет взять большую форму с высокими бортиками, учитывая, что рис будет увеличиваться в объеме во время запекания, а для этого ему понадобится место.

Для приготовления курицы с рисом в духовке, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Курица (голень, бедра) – 6 шт
• Рис Басмати – 1 стакан
• Лук – 1 шт
• Морковь средняя – 2 шт
• Вода – 1,5-2 стакана, в зависимости от риса
• Аджика – 2 ч.л
• Растительное масло для жарки – 2 ст.л
• Чеснок – 5 зубчиков
• Соль – по вкусу
• Имбирь – по вкусу
• Зеленый лук – для украшения

Курица с рисом в духовке. Вкусный ужин для всей семьи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Куриные голени промываем. Убираем излишки воды при помощи бумажного полотенца. Натираем, аджикой. Оставляем курицу мариноваться и занимаемся другими ингредиентами.

Морковь нарезаем соломкой.

Лук мелко нарезаем. Я нарезаю морковь и лук при помощи овощерезки.

Имбирь нарезаем соломкой.

Обжариваем на растительном масле, репчатый лук, морковь и имбирь. Тушим 2-3 минуты.

Рис промываем в холодной воде.

Выкладываем обжаренные овощи на дно формы для запекания  (запекать курицу с рисом можно в керамической форме для запекания, глубоком противне, казане или толстостенной сковороде со съемной ручкой).

На овощи выкладываем слой риса и хорошо распределяем.

Сверху на рис выкладываем куриную голень.

Укладываем между курицей зубчики чеснока. Заливаем рис водой так, чтобы вода покрывала его на 0,5 мм и солим по вкусу.

Плотно закрываем форму фольгой. Запекаем курицу с рисом в заранее разогретой до 180ºC духовке, около 1 часа.

За 10 минут до готовности снимаем фольгу и даем курице чуть подрумяниться.

Пока наша курица с рисом готовится в духовке, мелко нарезаем зеленый лук.

Готовую курицу с рисом посыпаем зеленым луком.

Вот и всё, на этом наша курица с рисом в духовке готова.

Желаю вам хорошего настроения и приятного процесса приготовления! Не забудьте поделиться с друзьями этим рецептом.

Приятного Вам аппетита!

Спасибо, что готовите вместе со мной!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт «Курица с рисом в духовке», не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!