Котлеты «по-алабански»

Ингредиенты: Фарш (свинина и говядина) – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика. Яйца – 4 шт. Майонез – 4 ст. ложки. Сметана – 4 ст. ложки. Крахмал – 4 ст. ложки. Оливковое масло. Соль, перец.   Котлеты...