Очень вкусные мятные пряники с шоколадом
Сегодня мы будем готовить очень вкусные мятные пряники с шоколадом. Шоколадно-мятные пряники – это очень вкусная и ароматная домашняя выпечка с нежным освежающим вкусом. Тесто для таких пряников готовится очень быстро и просто.
Чтобы приготовить мятные пряники с шоколадом в домашних условиях нам понадобятся следующие
Ингредиенты:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Мука – 270 г
- Сливочное масло – 125 г
- Шоколад (тёмный, молочный) – 200 г
- Листья мяты – 35 г
- Какао порошок – 45 г
- Сахар – 150 г +100 на обсыпку
- Сахарная пудра – 85 г
- Ванилин – 1 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Соль – ½ ч. л
Очень вкусные мятные пряники с шоколадом
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:

В глубокой чашке соединяем сливочное масло и шоколад.
Далее при помощи микроволновки растапливаем масло с шоколадом, через каждые 20-30 секунд достаём чашку из печи и перемешиваем массу. Очень важно не перегреть смесь, иначе шоколад может свернуться. Если у вас нет микроволновой печи, то можно растопить масло с шоколадом на водяной бане.
Листья мяты перекладываем в глубокую чашку, добавляем сахар и куриные яйца.
При помощи погружного блендера измельчаем смесь. Работаем усердно, добиваясь максимального измельчения.
Следом к яично-мятной массе добавляем растопленный шоколад со сливочным маслом.
Тщательно всё перемешиваем.
Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель, ванилин и соль.
Всё перемешиваем.
Накрываем чашку пищевой плёнкой и убираем на 1 час в холодильник.
По истечении указанного времени достаём приготовленную массу из холодильника и с помощью столовой ложки формируем шарики.
В глубокую чашку насыпаем оставшиеся 100 грамм сахара и обваливаем в нём каждый шарик. Обязательно следует выполнить этот этап, иначе, если обвалять шарики сразу в сахарной пудре, она вся впитается в пряники, и они не будут такими «снежными».
Затем обваливаем каждый шарик в сахарной пудре. Так как при нагревании сахарная пудра тает, постарайтесь, чтобы она покрывала шарик как можно плотнее, чтобы часть её осталась и после выпекания.
Круглые колобки выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга.
Ставим противень в разогретую до 190°С духовку на 15-20 минут.
Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки.
По истечении указанного времени пряники увеличатся в размере и потрескаются.
Готовые пряники остужаем, а затем перекладываем на блюдо.
Вот и всё, на этом наши очень вкусные шоколадно-мятные пряники готовы!
Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления вкусных шоколадно-мятных пряников.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!