Самые простые и вкусные панкейки. Простой и быстрый рецепт панкейков на молоке

Сегодня мы будем готовить самые простые и вкусные панкейки. Панкейки — это небольшие американские блинчики, но по форме и размеру они напоминают наши оладьи. Как правило, панкейки подаются  на завтрак с различными сладкими соусами, ягодами, кленовым сиропом или шоколадом. Раньше эти блинчики были популярным завтраком в США и Канаде. Теперь панкейками с удовольствием  завтракают во всём мире, в том числе и в нашей стране. Такая популярность панкейков довольно очевидна. Они очень вкусные, а готовятся очень быстро и просто. Существует множество разных рецептов приготовления панкейков. Я же предлагаю вам простой и быстрый рецепт панкейков на молоке.

Чтобы приготовить простые и вкусные панкейки, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л
• Масло сливочное – 50 г (топленое)
• Молоко – 250 мл
• Мука – 200-220 г
• Разрыхлитель – 1 ч. л
• Ванилин – 5 г
• Соль – щепотка

Простые и вкусные панкейки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

В глубокой чаше смешиваем яйца, сахар, ванилин, соль.

Перемешиваем миксером или просто венчиком до однородной массы и полного растворения сахара и соли.

Вливаем во взбитые яйца тонкой струйкой сливочное масло, немного охлажденное.

Следом добавляем молоко и снова хорошенько перемешаем. Долго взбивать не нужно, иначе панкейки на молоке получатся жесткими.

На поверхность взбитой яично-молочной массы просеиваем муку и разрыхлитель.

Очень тщательно всё перемешиваем. Важно, чтобы разрыхлитель равномерно смешался с мукой, иначе может оказаться, что в какой-то части теста его нет вообще, и тогда оно не поднимется. А где-то, наоборот, разрыхлителя, окажется много, и вы будете ощущать его вкус. Так, что не ленитесь и всё хорошенько перемешайте.

Как только все компоненты соединятся, выключаем миксер и ставим нагревать сковороду на огонь. Для таких панкейков, хорошо подойдет сковорода с гладким антипригарным покрытием.

Печь американские блинчики будем на сухой сковороде без масла. Именно благодаря этому, панкейки получаются равномерно румяные и гладкие.

Наливаем тесто на горячую сковороду. Льём тесто в середину блинчика, оно само будет растекаться.

Когда на поверхности блинчика образуются пузырьки, переворачиваем наш панкейк, и жарим с обратной стороны до такого же румяного цвета, как и с первой стороны.

 

Готовые панкейки выкладываем стопочкой на тарелке. Поливаем различными сиропами или сладкими соусами. Мне панкейки очень нравятся с медом и свежими ягодами.

Желаю вам хорошего настроения и приятного процесса приготовления!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления панкейков на молоке.

Приятного Вам аппетита!

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился простой и быстрый рецепт панкейков на молоке, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!