Тонкие блинчики на сметане

Сегодня мы будем готовить тонкие блинчики на сметане. Аппетитные, румяные блинчики на сметане –  это отличный вариант сытного завтрака. Рецепт простой, быстрый и  никаких особенностей здесь нет. Блинчики на сметане отлично подойдут для фаршировки различными начинками. Сами по себе они тоже очень вкусные и нежные. Их можно подавать со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Для приготовления тонких блинчиков на сметане,  нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сахар – 35 г
• Соль – щепотка
• Молоко – 500 мл
• Сметана – 50 г
• Масло растительное – 30 мл
• Мука пшеничная – 180 г

Тонкие блинчики на сметане

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Хорошо, если все ингредиенты будут комнатной температуры, тогда они лучше соединятся. В глубокою чашку добавляем куриные яйца, щепотку соли и сахар.

Перемешиваем до однородности при помощи миксера.

Затем добавляем  к яичной массе небольшую часть молока, около 250 мл, и перемешиваем массу до однородности.

Далее добавляем просеянную  муку.

Перемешиваем тесто при помощи миксера.

Вторую половину молока наливаем в ковшик и ставим на огонь. Молоко подогреваем, но не доводим до кипения.

Теперь ответственный момент. Горячее молоко тонкой струйкой вливаем во взбитые яйца с мукой, непрерывно, взбивая.

Затем добавляем сметану и растительное масло. Ещё раз перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое.

Теперь разогреваем сковороду, смазываем её для первого блинчика маслом и наливаем тесто. Быстрым движением равномерно распределяем тесто по всей поверхности и печём блинчик до зарумянивания нижней стороны на среднем огне.

Затем переворачиваем блинчик и готовим ещё около 30 секунд, чтобы и вторая сторона стала золотистой. Таким образом поступаем с каждым последующим блинчиком.

Готовые блины выкладываем на большую плоскую тарелку стопкой друг на друга, смазывать ничем не нужно.

Вот и всё, на этом наши тонкие блинчики на сметане, готовы!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления тонких блинчиков на сметане.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления тонких блинчиков на сметане не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!