Творожные оладьи с сыром

Сегодня мы будем готовить творожные оладьи с сыром. Это мягкие и нежные оладьи с уловимой «ноткой» творога и аппетитно тягучей сырной начинкой. Что-то среднее между традиционными оладьями, сырниками и лепешками наподобие хачапури. Оладьи получаются очень вкусные и ароматные. Их удобно брать с собой на природу, на работу, а также можно подавать вместо хлеба к бульону. Подавать такие оладьи можно со сметаной или йогуртовым соусом.

Чтобы приготовить творожные оладьи с сыром, нам понадобятся следующие

Ингредиенты:

• Творог – 145 г
• Сыр – 70 г
• Кефир – 70 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Мука – 40 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л
• Соль, перец – по вкусу
• Укроп – 3 веточки
• Масло растительное – для жарки

Творожные оладьи с сыром

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Сыр натираем на тёрке с крупным полотном.

Укроп измельчаем.

В глубокую чашку выкладываем творог и при помощи вилки тщательно растираем, чтобы разбить крупные творожные комки.

Затем добавляем куриное яйцо, кефир, соль и перец по вкусу. Всё перемешиваем до объединения компонентов.

Далее добавляем сыр и укроп. Всё перемешиваем.

Следом добавляем муку и разрыхлитель.

Перемешиваем. Тесто получается достаточно густым. Масса хорошо держит форму. Если творог был влажный, потребуется больше муки, но стараемся не перебарщивать и сохранить мягкую текстуру.

На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. При помощи столовой ложки выкладываем тесто на сковороду. Оладьи выкладываем на расстоянии друг от друга 1-2 см. Это мы делаем для того, чтобы во время жарки они не слиплись, и их удобно было бы переворачивать.

Жарим наши оладьи на огне чуть меньше среднего под крышкой, до образования снизу румяной корочки. Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и жарим также под крышкой до румяности. Из нормы продуктов, указанной в рецепте, получается около 10 штук оладий среднего размера.

Готовые творожные оладьи с сыром выкладываем на тарелку и сразу подаем к столу.  Хороши такие оладьи со сметаной или йогуртовым соусом.

Вот и всё, на этом наши творожные оладьи с сыром, готовы!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления творожных оладий с сыром.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления творожных оладий с сыром не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей.