Клубничный компот с красной смородиной и листьями чёрной смородины на зиму

Сегодня мы будем готовить клубничный компот с красной смородиной и листьями чёрной смородины на зиму. Это еще один рецепт вкусного и ароматного напитка. Он полностью вбирает в себя аромат и вкус трёх главных составляющих. К тому же, рецепт предполагает консервацию на зиму, что позволит насладиться частичкой летнего настроения и в холодное время года. Рецепт, который я вам предлагаю — без стерилизации и поэтому будьте уверены в том, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени. А теперь предлагаю начинать процесс приготовления.

Чтобы приготовить компот из клубники с красной смородиной и листьями чёрной смородины на зиму, нам понадобятся следующие

Ингредиенты на 1,5 литровую банку:

• Красная смородина – 200 г
• Клубника  – 250 г
• Листья чёрной смородины – 4 шт.
• Лимонная кислота – ½ ч. л (без горки)
• Сахар – 130 г
• Вода – 1,2 л

Клубничный компот с красной смородиной

и листьями чёрной смородины на зиму

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Кладём ягоды клубники в дуршлаг и опускаем в кастрюлю с большим количеством холодной воды так, чтобы ягоды были полностью покрыты водой. Выдерживаем ягоды в воде в течение 2 минут. Затем клубнику аккуратно перебираем, обрываем хвостики, убираем повреждённые ягоды.

Красную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Хорошо промываем.

Листья чёрной смородины промываем под холодной водой.

Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром.

В простерилизованные банки, пока они горячие, кладем клубнику, красную смородину, листья чёрной смородины и лимонную кислоту.

Далее готовим сироп для компота. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения, насыпаем сахар и варим сироп 2 минуты, до полного растворения кристалликов.

Кипящим сиропом наполняем доверху банки с клубникой, красной смородиной и с листьями чёрной смородины.

Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом.

Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот с клубникой, красной смородиной и с листьями чёрной смородины желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре.

Вот и всё, на этом наш клубничный компот с красной смородиной и листьями чёрной смородины на зиму готов!

Приятного аппетита и готовьте на здоровье, друзья!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления очень вкусного клубничного компота с красной смородиной и листьями чёрной смородины на зиму.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления клубничного компота с красной смородиной и листьями чёрной смородины на зиму, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!

Кабачки с ветчиной и сыром, тушёные в сметане

Предыдущая запись

Желе из красной смородины на зиму

Следующая запись