Запечённый картофель под сырной корочкой
Сегодня мы будем готовить запечённый картофель под сырной корочкой. Приготовить это быстрое и вкусное блюдо не так уж и сложно, тем более что продукты для приготовления есть почти в каждом холодильнике.
Чтобы приготовить запечённый картофель под сырной корочкой, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Грибы Вешенки – 450 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель – 1 кг
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 70 г
- Сыр – 200 г
- Укроп – небольшой пучок
- Специи для картофеля – 1 ч.л
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Запечённый картофель под сырной корочкой
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Видео приготовления:

Рецепт приготовления:
Грибы Вешенки нарезаем произвольными кусочками.
Лук репчатый нарезаем небольшими кубиками.
Чеснок натираем на средней терке.
Картофель нарезаем тонкими кружочками.
В глубокой чашке соединяем картофель, чеснок и специи. Все хорошо перемешиваем.
Зелень укропа моем, обсушиваем и мелко нарезаем.
Сыр натираем на крупной терке.
В разогретую сковороду наливаем оливковое масло и немного оставляем для смазывания жаропрочной формы. Добавляем в сковороду репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета.
Далее, добавляем грибы Вешенки и, помешивая, готовим все вместе 5-7 минут. В конце обжаривания все солим и перчим по вкусу.
Жаропрочную форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем в форму для запекания половину картофеля, распределив его равномерным слоем. Солим и перчим.
Далее, на картофель выкладываем грибы с луком.
Следующим слоем выкладываем вторую половину картофеля. Солим и перчим по вкусу.
Смазываем картофель майонезом.
Затем посыпаем картофель натертым сыром.
Накрываем форму для запекания фольгой и ставим в разогретую до 190 градусов духовку.
Будем запекать блюдо до готовности примерно 40-50 минут. В конце приготовления снимаем фольгу, чтобы сыр подрумянился.
Готовое блюдо подаем горячим, украсив его свежим укропом.
Вот и всё, на этом наш запечённый картофель под сырной корочкой готов!
Приятного аппетита!
Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления запечённого картофеля под сырной корочкой.
Спасибо, что готовите вместе со мной!
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления запечённого картофеля под сырной корочкой, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!