Окрошка

Окрошка

ПОНАДОБИТСЯ:

 

 

 

 

 

яйцо  4 шт.

колбаса 300-450 гр.

огурец 2 шт.

картофель 4 шт. (у меня среднего размера)

лук репчатый 1шт.

зелень 50-100 гр.

сметана или майонез

квас 1,5 литра

соль, перец

 

Способ приготовления:

Колбаса нарезать

Яйца отворить до готовности

Очистить от скорлупы и нарезать 

Картофель отварить до готовности

Почистить и нарезать

Лук нарезать

Зелень нарезать

Огурец нарезать

Смешать колбасу, яйца, картофель, лук, зелень, огурец

Посолить, поперчить по вкусу

Выложить в тарелку, залить квасом, подать со сметаной или майонезом

Приятного аппетита!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии.  А также, если Вам понравился рецепт окрошки – не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!