Запеканка из кабачков с курицей

Сегодня у нас в меню на ужин запеканка из кабачков с курицей. Пожалуй, одним из самых простых, легких и одновременно вкусных блюд является запеканка. Главный плюс этого блюда в том, что его можно готовить практически из любых овощей. И, несмотря на простоту в приготовлении, запеканка считается отличным угощением. Если к вам нежданно пришли гости, то можно смело начинать готовить запеканку. Поэтому, я советую абсолютно всем попробовать приготовить запеканку из кабачков с курицей. Вы точно не пожалеете о потраченном времени!

Для приготовления запеканки из кабачков с курицей, нам понадобятся следующие

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кабачки свежие – 2 шт.
• Филе грудки куриной – 2 шт.
• Помидор свежий – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное – 3 шт.
• Сыр – 200 г
• Сметана – 150 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Укроп свежий – один небольшой пучок
• Растительное масло – 1 ст.л (для смазывания формы)

Запеканка из кабачков с курицей

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Видео приготовления:

Рецепт приготовления:

Кабачки моем, обрезаем хвостики. Нарезаем кружочками, а потом на четыре части.

Куриное филе моем и сушим при помощи бумажных полотенец. Нарезаем на небольшие кусочки.

Смазываем форму для запекания растительным маслом. Выкладываем нарезанные кабачки в форму для запекания.

Сверху распределяем нарезанное куриное филе.

Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Выкладываем нарезанный репчатый лук сверху на филе.

Зубчики чеснока натираем на средней терке.

Зелень укропа мелко нарезаем.

В отдельной посуде соединяем три яйца, сметану, чеснок, соль, перец и укроп. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

Заливаем полученной яичной смесью нашу запеканку.

Помидоры моем, нарезаем на средние кусочки и выкладываем сверху.

Ставим форму с запеканкой в разогретую до 200 градусов духовку. Будем запекать блюдо на протяжении 30 минут.

Сыр натираем на крупной терке.

Затем достаем запеканку из духовки и посыпаем тертым сыром.

Возвращаем запеканку в духовой шкаф ещё на 25 минут, чтобы сыр подзолотился сверху. При этом убавляем температуру духовки до 180 градусов.

Теперь осталось дождаться, пока запеканка из кабачков в духовке с куриным филе немного остынет.  Далее, посыпаем запеканку зеленью укропа и нарезаем на порции.

Вот и всё, на этом наша запеканка из кабачков с курицей готова!

 

Приятного аппетита!

Не забудьте поделиться с друзьями рецептом приготовления запеканки из кабачков с курицей.

Спасибо, что готовите вместе со мной!

Живите вкусно! И живите со вкусом!

P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт приготовления запеканки из кабачков с курицей, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!